Elle est suivie d’une procession dans Santenay et de la réception de la statue de Saint Vincent, chez un vigneron qui en aura la garde pendant l’année.

Un vin d’honneur se déroule dans la cuverie où a lieu la réception.

Au cours du repas qui réunit les vignerons, les Grumeurs et leurs amis, il est procédé à de nouvelles intronisations.

Le grand conseil en livrée pourpre et or adoube de nouveaux grumeurs : " par Saint Vincent Patron des vignerons et Philippe le Hardi, premier ambassadeur des vins de Santenay " et leur remet la médaille dont le cordon rappelle les couleurs de Santenay.